Rozpoczęcie biznesu gastronomicznego to nie byle jaka decyzja. Wynika to choćby z tego, że założenie własnej działalności gospodarczej wiąże się z naprawdę poważnym ryzykiem. Gastronomia nie jest niczym innowacyjnym, ba, wręcz przeciwnie, bo lokali gdzie można zjeść coś dobrego jest po prostu mnóstwo. czytaj dalej »
Moda na kolorowe, przybierane cytrusami koktajle przyszła do nas z zachodu, a dodatkowo zainteresowanie drinkami wzmacniają zagraniczne filmy i seriale w których drink z palemką, jest symbolem statusu i dobrego smaku. Na fali mody na degustacyjne traktowanie, dawniej pitego w nadmiernych i dość mało estetycznie wyrafinowanych okolicznościach alkoholu, przyszła też moda na tworzenie własnych barków w domach. Zaopatrzone w różne rodzaje trunków oraz odpowiednie wyposażenie gastronomiczne barki domowe, śmiało mogą konkurować z barami w pubach – o ile oczywiście barman domowy ma odpowiednie umiejętności (zdobyte przez Internet lub z lektury książek branżowych).
